AROMA, SENSACIÓN Y SABOR

AROMA


perfume, olor muy agradable



TIPOS DE AROMAS

• CÍTRICO
• ESPECIADO
• FLORAL
• ALCOHÓLICO
• TOSTADO
• BALSÁMICO

SABOR


es la impresión que nos causa un alimento o una sustancia y esta determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto así como por el olfato, el 80% del sabor se detecta por el olfato.



TIPOS DE SABORES

• AMARGO
• ÁCIDO
• SALADO
• DULCE
• AGRIO

SENSACIÓN


es la recepción de estímulos mediante los órganos sensoriales.

TIPOS DE SENSACIONES

• ACUOSA
• REFRESCANTE
• CÁLIDA
• SECA
• CRUJIENTE